有一种味道叫“星级味道”(东方银座集团相关)

来源: 中国金融商报网2019-06-04 17:56:34
  

(深圳东方银座集团旗下五星级酒店——盘锦东方银座铂尔曼酒店)

5月30日,辽宁省旅游饭店业协会第六次会员日活动在盘锦东方银座铂尔曼酒店举行,本次活动有盘锦东方银座铂尔曼酒店、新宇保利大酒店、盘山县赵钱孙李蒲笋品鉴馆、清真宛三爷回回馆、盘锦瑞诗酒店、辽河宾馆、二界沟海鲜馆(双区店)、盘锦水游城假日酒店、辽宁瀚新国际酒店、营口港酒店总公司、营口水上—家海鲜酒店共十家酒店参加。

盘锦东方银座铂尔曼酒店有幸承接本次活动,活动开始前的工作一切准备就序。

当日下午16时,各家厨师长在一楼厨房里精心准备和策划着,力争食材用料做到新鲜美味极致,烹调工艺更是刀刀精湛招招精彩。

17:30,伴随着飘香四溢的菜香味,厨师长们依次献上了18道精品菜肴,上演了一场精彩的“舌尖上的诱惑”,盘锦东方银座铂尔曼酒店大厨精心烹制的两道菜品最先为大家呈现出来。

不期而遇的蟹逅

“不期而遇的邂逅”菜品介绍:原料来自本海的刺甲红,和皮皮虾,经过捣制去渣取肉,将蛋清和肉搅拌均匀放适量的盐汆水而成,再用肉渣煮汤,放少量盐即可不添加任何调料和油,其菜品味道鲜香,口感滑嫩。

青柠芝士百花球

“青柠芝士百花球”菜品介绍:原料选用青虾仁打成泥加少量盐裹上进口芝士,成球状在沾上花生片炸制而成。口感翠嫩,鲜虾味足,营养丰富,再配上青柠汁口味及佳。

这次参加活动的总经理和厨师长共24人作为现场的评委,从色、香、味、形、器和性价比6个方面为每一道菜品认真打分。

盘锦东方银座铂尔曼酒店参赛菜品在众多参赛单位中有幸被评为“星级味道”特色菜品荣誉称号。

我们欢聚于此,共同享受 “星级味道”美食盛宴带给我们的收获和惊喜。更好地展示、交流和推广特色菜的烹饪制作技艺,打造良好的地方餐饮文化品牌,大力弘扬地方特色饮食文化,使地方特色美食得以求同存异和谐发展。

盘锦东方银座铂尔曼酒店,真诚的欢迎热爱并致力于旅游饭店业工作的各位宾朋来到盘锦,第六次会员日活动圆满结束!期待下一次再相聚!

责任编辑:hnnew003
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